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全良酒魂 Soul

  2013年9月9日,上饒酒魂辛棄疾像在全良液釀酒園隆重揭幕。辛棄疾(1140-1207),別號稼軒,南宋偉大詞人、軍事家。被稱為“人中之杰,詞中之龍”,一生力主抗金,卻屢遭朝廷貶棄,自1181年起長期閑居上饒,寄情山水,把酒填詞,留下了大量光輝璀璨的作品,其中與酒相關的詞文隨處可見,流露出作者對上饒民間釀酒的鐘愛留戀。  

  全良液尊辛棄疾為上饒酒魂,是為了紀念這位與上饒歷史文化、上饒釀酒密切關聯的文武豪杰,弘揚愛國、豪邁、奔放、執著的稼軒精神,為中華民族的偉大復興、上饒的繁榮昌盛奮斗不息。


 

  全良酒魂賦

  江南西道,楚越通衢;三山中樞,鄱湖側畔;

  稻菽如浪,清泉潺潺;翠嶺似錦,酵曲攘攘。

  南宋蒸餾,米燒曲酒,千年廣信,一脈流承。

  稼軒當年,虎遁龍潛;十里帶湖,半畝瓢泉;

  欄桿拍遍,醉里看劍,稻香蛙鳴,杯里浮沉。

  幾多文史,銘刻詞龍;一灣信江,沉窖全良。

  壯士胸襟,天地同行;大夫情懷,此杯共存。

  慷慨豪邁,赤膽衷腸;熾如烈火,醇若原漿,

  純糧純釀,忠誠無悔;石泉石窖,諧雅兼香。

  辛翁不朽,美酒不腐;精魂永駐,歲歲詠賦。

 

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